Το ιδανικό μεσημεριανό στο γραφείο, στο εστιατόριο, στο ταξίδι: Τι να επιλέξεις κάθε φορά;

0
10

Τι να φάω στο γραφείο, στο εστιατόριο, στο ταξίδι: Τι να επιλέξεις κάθε φορά;

Στην καφετέρια

Μην αισθάνεσαι ένοχη αν συχνά τρως για μεσημεριανό ένα σάντουιτς. Στην πραγματικότητα, δεν έχεις κάνει κάτι τόσο λάθος. Όλα εξαρτώνται από την ταχύτητα με την οποία το τελειώνεις. Η κατανάλωση ενός γεύματος με αργό ρυθμό αυξάνει τις ορμόνες που είναι υπεύθυνες για το αίσθημα του κορεσμού. Αυτές οι ορμόνες μεταφέρουν το μήνυμα στον εγκέφαλο που δηλώνει τον κορεσμό και αυτό με τη σειρά του σε κάνει να αισθάνεσαι πλήρης και χορτάτη.

Προσοχή όμως: Για να λάβει ο εγκέφαλος αυτά τα σήματα, χρειάζεται να περάσουν περίπου 20 λεπτά, οπότε, αν φας γρήγορα το γεύμα σου, είναι πιθανό να μη νιώσεις ικανοποίηση και να οδηγηθείς σε υπερκατανάλωση τροφής. Και να έχεις υπόψη ότι ακόμα και το γέμισμα μετράει: καλύτερα να επιλέξεις τα φρέσκα λαχανικά και να μείνεις μακριά από περίτεχνες σάλτσες.

Στο γραφείο

Μην κάνεις το λάθος να τρως πάντα τα ίδια πράγματα πιστεύοντας ότι είναι τα πιο υγιεινά. Να θυμάσαι ότι είναι η ποικιλία που εγγυάται την καλύτερη διατροφική ισορροπία. Δεν υπάρχουν τέλεια τρόφιμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να εξασφαλίσεις ό,τι χρειάζεσαι είναι να εναλλάσσεις φρούτα και λαχανικά διαφόρων ειδών και χρωμάτων, διαφορετικά κομμάτια κρέατος, ψάρια, όλα τα είδη οσπρίων, τυριά και να πειραματίζεσαι με συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος.

Από delivery

Μία από τις πιο πρακτικές λύσεις όταν δεν έχεις πάρει μαζί σου φαγητό είναι η κλασική σαλάτα. Εκτός από τα λαχανικά, είναι απαραίτητο να προσθέσεις επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Μεταξύ των πιο εύχρηστων τροφίμων είναι τα βραστά αβγά, το κοτόπουλο και ο τόνος σε κονσέρβα, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και βρασμένα όσπρια, γαρίδες, γαλοπούλα και καπνιστό σολομό. Για να συμπληρώσεις τη θρεπτική αξία, φρόντισε να προσθέτεις 2 κ.σ. σπόρους (λιναρόσπορος, πασατέμπος, ηλιόσπορος, σουσάμι).

Στο εστιατόριο

Συνήθως οι εκπλήξεις των κακών θερμίδων έρχονται με τα πρώτα πιάτα: οι σάλτσες είναι δύσκολο να υπολογιστούν, όπως και τα λάδια στα τηγανητά. Καλύτερα να επιλέξεις ένα κυρίως πιάτο και να αποφύγεις τα ορεκτικά και τα ψωμιά. Προτίμησε κρέας ή ψάρι ψητό με λαχανικά. Απλά πρόσθεσε μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ώστε να νιώσεις χορτασμένη.

Στο ταξίδι

Αν ταξιδεύεις πολύ για δουλειά, το να τρως καλά και τακτικά είναι σημαντικό. Φάε πλούσιο πρωινό στο ξενοδοχείο (απόφυγε ψωμιά και σφολιάτες και προτίμησε αβγά ή κάποια άλλη πρωτεΐνη για να χορτάσεις) και έχε μαζί σου φρούτα και ξηρούς καρπούς για σνακ. Ένα τυλιχτό σουβλάκι με κοτόπουλο, τζατζίκι, ντομάτα και πίτα ολικής είναι επίσης μια υγιεινή επιλογή που βρίσκεις και σε καντίνα στο δρόμο.

ΠΗΓΗ: www.shape.gr